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Controllo analitico dei prodotti (Vecchio Ordinamento D.M. 509)

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Anno accademico 2010/2011

Codice dell'attività didattica
S8591
Docenti
Prof. Pier Giuseppe Daniele
Dott. Davide Vione
Prof. Vincenzo Zelano
Corso di studi
Laurea Magistrale in Metodologie chimiche avanzate
Anno
2° anno
Tipologia
Caratterizzante
Crediti/Valenza
6
SSD dell'attività didattica
CHIM/01 - chimica analitica
Oggetto:

Sommario insegnamento

Oggetto:

Obiettivi formativi

Fornire agli studenti una panoramica di alcune tecniche analitiche in uso nell’industria e nei servizi.
Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Conoscenza più approfondita di alcune procedure in uso nei laboratori di analisi
Oggetto:

Programma

PRE-REQUISITI IN INGRESSO

Conoscenza dei principi della chimica analitica e di basi di analisi chimica strumentale.

PROGRAMMA DEL MODULO (DOTT. DAVIDE VIONE) 

Procedure di analisi a basso costo per la determinazione di alcuni componenti in varie matrici. Metodi spettrofotometrici, riflettometrici ed elettrochimici. Spettroscopia IR e sue applicazioni nella chimica analitica e nell’analisi dei prodotti. Tecniche di analisi di superficie mediante utilizzo di radiazioni o fasci elettronici. Alcuni esempi di determinazioni analitiche nell’industria: procedure di analisi su matrici lipidiche, zuccheri, intermedi di lavorazioni industriali.

 

 

Testi consigliati e bibliografia

Oggetto:

Skoog & Leary, Chimica Analitica Strumentale, Edises.


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Note

curriculum "analitica".
Esame: colloquio sugli argomenti del corso.
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Ultimo aggiornamento: 17/12/2010 16:16
Location: https://chimica.campusnet.unito.it/robots.html
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