- Oggetto:
- Oggetto:
Chimica colloidale e dei tensioattivi (Vecchio Ordinamento D.M. 509 a.a. 2008/09)
- Oggetto:
Anno accademico 2008/2009
- Codice attività didattica
- S8026
- Corso di studio
- Laurea Magistrale in Metodologie chimiche avanzate
- Anno
- 1° anno
- Tipologia
- Caratterizzante
- Crediti/Valenza
- 2
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
-La parte iniziale del corso si propone di fornire sinteticamente alcune informazioni di base sulle tipologie, proprietà, preparazione e applicazioni dei sistemi colloidali. Vengono esposte le principali tecniche sperimentali utilizzabili per la caratterizzazione dei colloidi.
-Nella seconda parte del corso ci si propone di acquisire conoscenze essenziali sulle proprietà delle molecole tensioattive e dei colloidi di aggregazione da esse formati (micelle, micelle inverse, emulsioni, vescicole), con particolare attenzione rivolta verso alcune applicazioni pratiche di tali colloidi quali solventi alternativi e quali sistemi biomimetici.- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Lo studente saprà:
-descrivere le caratteristiche dei principali sistemi dispersi colloidali.
-scegliere le tecniche strumentali atte a caratterizzare tali sistemi.
-descrivere alcune applicazioni pratiche in ambito chimico dei colloidi, in particolare nei settori analitico, ambientale, farmacologico e della scienza delle separazioni.- Oggetto:
Programma
-E' necessario possedere le conoscenze di base di chimica inorganica, organica, analitica e chimica fisica, fornite nel corso di laurea triennale.
-Programma:
-Caratteristiche dei colloidi: struttura della fase dispersa, proprietà cinetiche, elettrocinetiche e reologiche. Interazioni dei colloidi con la luce. Valutazione dei parametri della dispersione. Preparazione di colloidi liofili e liofobi. Stabilità dei colloidi. Geli. (7 ore)
-Tensioattivi: classificazione, strutture tipiche. Attività superficiale e interfacciale. Misure caratteristiche. (2 ore)
-Aggregati tensioattivi (micelle, micelle inverse, monostrati superficiali, emulsioni, membrane bistrato, vescicole). Struttura e proprietà. Interazioni con altre specie chimiche: ripartizione, costante di associazione. Valutazione dei parametri. Applicazioni degli aggregati colloidali. Modelli biomimetici. (7 ore)
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
- -Agli studenti viene fornita copia del materiale (trasparenze, ecc.) presentato a lezione
-Bibliografia:
D.Myers: SURFACES, INTERFACES AND COLLOIDS. PRINCIPLES AND APPLICATIONS. VCH, New York, 1991.
E.Pramauro, E.Pelizzetti: SURFACTANTS IN ANALYTICAL CHEMISTRY. COMPREHENSIVE ANALYTICAL CHEMISTRY, Vol. XXXI, Elsevier, Amsterdam, 1996. - Oggetto:
Note
-Modalità dell'esame: colloquio- Registrazione
- Aperta
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